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Pinchitos de cerdo

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PRESENTACIÓN

  • Se envasa al vacío en bandejas de 400 gramos.

ALÉRGENOS

  • No posee.
COMPOSICIÓN CUALITATIVA
  • Carne fresca (CERDO).
  • Preparado Pincho Ref. S/16: sal, pimentón, dextrosa, especias, aroma, antioxidantes: E331iii y E-301 y coadyuvante tecnológico E-551. (Dosis máxima de uso 50g/Kg.) *Dosis de uso 40g/Kg.
  • Aceite de girasol.

    PROCESADO

    • Troceado de la carne fresca en tacos de 4 cm. de lado aprox. Adición del preparado para pinchos y de aceite de girasol, para proceder al mezclado de los ingredientes. Finalmente dejamos macerar en reposo durante 24 h. En refrigeración a temperatura inferior 4ºC.
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    • Aceite de girasol.

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      • Troceado de la carne fresca en tacos de 4 cm. de lado aprox. Adición del preparado para pinchos y de aceite de girasol, para proceder al mezclado de los ingredientes. Finalmente dejamos macerar en reposo durante 24 h. En refrigeración a temperatura inferior 4ºC.

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